Le corps humain ressent le froid grâce à différents critères. Notre corps compte deux températures significatives,  la température interne du corps et celle de la peau.

Au repos, dans un environnement neutre, la température interne de notre corps est de 37° tandis que celle de la peau 34°. Les zones les plus chaudes sont le torse, les pieds (29°) et les mains (32°) sont plus frais.

On commence à avoir froid quand la température de peau descend en dessous de 32°C pour le torse, 22°C pour les mains et les pieds, 18°C pour le bout des doigts.